富歇在法国的历史上也算是风云人物了。从法国大革命，到第一帝国，在这段时间里，屹立不倒的政治人物只有三个，那就是塔列朗、卡诺和富歇。
和塔列朗一样，富歇出身于一所神学院。但是和塔列朗不同，富歇是平民出身，所以自然当不上院长、主教、大主教什么的，再加上富歇不擅言辞——这对于一个神父来说，可是一个巨大的弱点——所以他连个本堂神父的位置都没有弄到。一直到他离开教会，他都只是一个见习牧师。
不过神学院的生涯还是在他身上留下了深深的烙印，而且这烙印几乎和神学院留给塔列朗的一模一样，那就是毫无信仰和不择手段。所以在后来的历史上，他几乎是和塔列朗齐名的变色龙。
他曾经是罗伯斯庇尔的好朋友，好到差点成为了罗伯斯庇尔的妹夫，但是他却追随了更有权势的拉法耶特。在拉法耶特渐渐失势之后，他又成了吉伦特派的大佬孔多塞的朋友。在审判路易十六的时候，前一天晚上，他还公开主张要宽恕国王，第二天投票的时候，他却支持死刑，并高呼：“要拯救法国，就必须砍掉暴君的脑袋！”在雅各宾派专政的那段时间里，他表现得比罗伯斯庇尔还要激进，甚至比埃贝尔都要激进。他在里昂，一口气砍下了好几千个脑袋，并且提出了几乎是废除私有制，平分一切财富的口号。
然而，罗伯斯庇尔一直没有忘记他曾经的背叛，在镇压了埃贝尔之后，本来打算顺手就收拾掉富歇。但他觉得，丹东显然更加危险。所以他暂时放过了富歇，集中力量去对付丹东。这就给了富歇时间。在丹东死后，富歇利用人们的恐惧，以及超凡的个人能力，编织起了一张反叛的大网，终于在热月政变中干掉了大魔王罗伯斯庇尔。很多人，包括拉扎尔·卡诺以及拿破仑的恩主巴拉斯都在这次阴谋中起到了很大的作用，但是，所有的线索最终是收拢在富歇的手中的，他才是那个织网的人。
只是罗伯斯庇尔的倒台并没有让富歇飞黄腾达，人们忘不了他在里昂的所作所为。富歇虽然保住了脑袋（相比之下，卡诺还差点被砍了脑袋呢。），却失去了一切的职务。
但是富歇并不死心，在长达几年的一段时间里，他一直秘密的协助巴拉斯，调查他的政敌的各种秘密。因为这些功劳。他终于被巴拉斯重新提拔起来，成为了警察部门的主管。
在雾月，他又协助拿破仑，推翻了督政府，并继续担任公安部长。接着又协助拿破仑，架空了巴拉斯，从而在拿破仑称帝之后，继续当公安部长。而在路易十八复辟之后，他竟然还能继续担任这一职务，直到法国通过“弑君者法令”，才最后结束了他的政治生涯。
但如果仅仅因此，就把他视为是一个变色龙、小丑，就未免太轻视他了。事实上，无论是罗伯斯庇尔、巴拉斯还是拿破仑，都不信任他，但是却都不得不依赖于他无与伦比的能力。如果说卡诺是军事后勤组织方面的天才，那富歇就是秘密行动和公共安全控制方面的天才。他创建了当时世界上最严密的监视网络，甚至就连约瑟芬皇后都是他的线人。
每一个统治者，从罗伯斯庇尔到拿破仑都怀疑富歇，提防富歇，甚至害怕富歇，但是他们却都舍不得不用富歇。甚至据说就连对一切跟革命沾边的人都恨之入骨的查理十世，也感叹过：“要是我有一个富歇该多好。”当然，在说这话的时候，他肯定没想过，要是他手下真的有一个富歇，就凭他的愚蠢和自负，肯定早就被富歇卖了，并且还帮他数了小钱钱。
富歇带了个头，接着更多的人跟了过去。约瑟夫略微的数了数，站到了拉法耶特那边的人，已经明显超过了拉法耶特得到的票数。毕竟在这个时候，拉法耶特的权势可是远远地超过了罗伯斯庇尔。
拉法耶特的眼睛朝着还站在原地没动的约瑟夫望了过来，约瑟夫知道，自己不能再犹豫了。
约瑟夫走了出来，但是他并不是向着拉法耶特那边走去，而是走向了讲台。
“我可以说两句吗？”约瑟夫沉着脸，向站在旁边的新任主席罗伯斯庇尔问道。
“当然可以，俱乐部本来就是给大家畅所欲言的地方。”罗伯斯庇尔说。
约瑟夫点点头，走了上去，手扶着讲台，俯下身子，扫视着大家，然后开口道：“今天我真是没想到，竟然有幸目睹这样可耻的一幕！是的，可耻的一幕！我注意到，在刚刚的投票中，拉法耶特阁下获得的票数，远远比如今站在拉法耶特阁下身边的人少。我想问问，那些在投票的时候，选择了罗伯斯庇尔先生，但在这个时候，却走到拉法耶特阁下身边的那些人，是什么让你们在这么短的时间之内，改变了自己的态度？改变了你们的信仰？瞧瞧你们那软弱的样子，你们还是有道德的人吗？你们要知耻，要知耻！”
接着约瑟夫又转向拉法耶特，迟疑了一下，然后坚定地道：“拉法耶特阁下，我的政治态度，您一直是清楚的。但是请原谅我现在说的话。今天罗伯斯庇尔先生提出无记名投票，他的理由是有些人会因为对您的权势的恐惧，而不敢表达自己真实的想法。很不幸，这个担心成了事实。而您在投票后的举动——虽然我相信，您并没有这样想——但在实际上，您这就是在用权势逼迫大家。我认为，您现在的举动是欠考虑而不妥当的。因为这个原因，再加上站在您的身边的人当中，有一些令我鄙视的人。所以请原谅，我不能站到您的身边来。因为我不愿意站在这些人的身边。对不起！”
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