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第一百六十六章 捕鲸(三)

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欢天喜地地从“猎杀者1号”捕鲸船的船员们手里领到鲸肉后,须鲸港的居民们回去一烹煮,顿时大为失望。味道也就那样嘛,甚至还不一定比他们常吃的羊肉口感好呢,也就图个新鲜而已,因此他们很快便对这些白花花的鲸肉失去了兴趣。

而在这些居民们烹饪鲸肉的时候,正停泊在码头内的“猎杀者1号”捕鲸船下甲板的加工车间内,一群水手们仍在充斥着古怪异味的狭小空间内蒸煮着东西。这次不是鲸脂,而是鲸骨。根据农业部下发下来的数据,一头鲸的骨骼重量大约占体重的10%以上。张云认为这个数字不太靠谱,据他们粗粗称量,此次捕获的这头抹香鲸的鲸骨重量约在10吨左右,约占体重的16%左右。

鲸骨也是不能随意舍弃的好东西!水手们用拉锯将鲸骨锯成一小段一小段,然后将其投入蒸锅内,同样通入热蒸汽进行高温蒸煮,这也是能榨出不少鲸油的呢!水手们一边通入蒸汽,一边无聊地消磨着时间。

“鲸油拉回去后用处可大了。”水手长里卡多坐在加工车间的角落里,嘴里嚼着一些烟丝,开始和大家吹牛。其实他也不是很懂这些,很多东西只是道听途说而来的,不过这些水手们更没见识,因此和他们吹牛真是一点压力都没有。

“可以做润滑油、可以点灯、可以食用、可以做肥皂,甚至还可以拿来做奶油。怎么样,用处大不大?”里卡多笑着说道,“这次这条抹香鲸这么大,怎么着都算我们赚大了。你看看,鲸油、鲸肉、鲸骨、鲸皮、鲸尾鳍、鲸肝等内脏,唔…可惜没有鲸须。这么多东西都能利用。想想以前那些在斯瓦尔巴群岛附近海域捕鲸的荷兰人、英国人、法国人、挪威人以及德意志佬,他们杀一头鲸一般只在海上割取掉鲸脂,然后剩下的几乎都遗弃在了海里。这可真是浪费啊!”

“头儿。我们这次捕了这么大头鲸,回去上面会给我们发多少奖金?”有水手问出了大家最关心的问题。

“不下于三千五百元!”里卡多水手长毫不犹豫地报出了个数字。然后想了想又说道:“甚至可能更多,因为这条抹香鲸的个头实在是太大了。不过这钱得我们船上60个人来一起分,那些炮手们可能会拿得少一些。剩下我们36人来分可能有三千元以上的奖金,欢呼吧,先生们!这是一笔巨额财富!”

在场的十来个水手吹起了响亮的口哨声,大家的脸上都喜气洋洋的,任谁听到了自己将分到一大堆银闪闪的钱币时都会开心不已的。

“下次要捕一条长须鲸!”里卡多此时有些兴奋了。只见他口沫横飞地说道:“我听农业部一名官员喝醉酒的时候和我说,很多贵族夫人们对鲸须制作的胸罩、裙子或紧身衣很感兴趣,她们愿意为此付出高价——啊,一切为了美丽的女士们。就像黄澄澄的金币那样可爱。”

“哈哈哈。”在场的水手们发出了更热烈的笑声,看起来在谈论女士的时候,男人们总是格外地兴奋。

众人又谈笑休息了好一会儿,然后里卡多上士算了算时间,觉得差不多了。然后开始招呼水手们打开蒸锅下方的小管道。令蒸锅内熬出的鲸油流到下方的木桶内。鲸骨内榨出的鲸油不是很多,但积攒下来也绝对不是小数了,由此可见那帮欧洲捕鲸者的败家程度了。

榨取完鲸油的骨头渣也要取出来,冷却后捣成粉末做成鲸骨粉,那便是上好的磷肥。而且。鲸骨在高温蒸煮的过程中还会固定一部分氮,因此真的是一种非常优良的肥料,而且量相当大,大约能占到鲸鱼体重的6-7%的样子。这条抹香鲸体重估计接近60吨,那便能得到大约四吨左右的肥料。如今国内各项农业大发展,对各类肥料的需求非常高,这由鲸骨粉制作的磷、氮复合肥可溶于水,易吸收,非常适合国内农作物尤其是各类果树的生长。

除了鲸骨外,鲸肝以及一些内脏也必须尽快处理。其中鲸肝是要准备制成鱼肝油的,有些内脏也可以制鱼肝油,但其他的一些就只能烹饪成食物了。鲸的内脏中含有非常丰富的维生素a、维生素d,制成的鱼肝油制剂可以当做营养保健品甚至药品来使用,给年幼需要补充这些维生素的小孩们服用,价值非常巨大。而鲸内脏中的一些特殊部分,如胸腺、脑垂体、甲状腺等,按理是可以用来制药的,因为这些里面都可以提取20多种激素。不过如今看来这对此时的东岸人来说着实太高端了一些,只能无奈放弃。

而在蒸锅旁边的厨房内,几名厨师也正在处理鲸尾鳍。鲸尾鳍在后世是一种名贵的菜肴,肉质鲜美,本土的一些穿越众自然是好这一口的,出发前也有过此方面的一些嘱咐。此时这几位厨师正在分工处理这段硕大的鲸尾鳍,他们将尾鳍切成条块,然后用精盐码起来,准备带回本土再说。

这些尾鳍带回本土后,再将其按照肉质纹理切成细丝状,再用烫水浸烫个几遍,待其冷却后加入一些调料佐拌,做成凉菜。味道不但鲜美无比,营养也相当不错,不出意外的话在本土应当会成为一道名菜。

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