原始部落种田崛起

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第55章 豆浆提纯法

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辰北对黄豆比较上心,因为黄豆富含蛋白质和豆油,是一种很好的食物。

另外一个,则是关于盐的提纯问题。

此前,莽部落的盐仅仅是经过了过滤,里面可溶于水的杂质没办法去除。

但是有了黄豆之后就不一样了,黄豆磨成豆浆之后,放入煮开的盐水中,可以把盐水中的杂质吸附掉,这样就可以得到口感醇正的盐,也是真正意义上的好盐了。

所以黄豆丰收以后,辰北一方面让人把黄豆晒干,另一方面则找到石器师,让他帮忙打造一个小型的石磨,可以用来磨豆浆那种。

石磨的构造并不复杂,辰北前世是农村的孩子,这玩意用得多了。

所以他跟石器师详细的讲了石磨的构造,甚至用木炭在木板上把石磨的纹路给画了出来,确保石器师能看懂。

石器师不愧是石器师,这种简单的石器,很容易就理解了,并且很认真的将之做了出来。

当黄豆晒干以后,辰北需要的小石磨也完美的打磨了出来。

辰北用一个木桶,将黄豆泡好水,然后放进石磨里研磨。

研磨之后,黄豆变成了细细的豆浆,辰北把石锅刷洗干净,把豆浆煮沸。

“呼……”

辰北将煮好的豆浆舀进碗里,吹了吹上面的热气,又放了一点盐,喝了一小口,熟悉的口感让他几乎要流泪了。

“要是有白糖就好了。”

辰北怀念豆浆加白糖的滋味,不过现在条件有限,能加盐也就不错了。

喝完豆浆之后,他又将一大罐子盐溶解在干净的桶里,然后用煮盐的锅开始煮盐水。

“咕噜咕噜……”

盐水煮开了以后,辰北往里面加了两勺豆浆。

随着时间流逝,盐水中的豆浆开始凝结成团,并且把盐水中的杂质吸附掉。

辰北用勺子把吸附了杂质的豆花舀走,这玩意不能吃。

如此反复了两三次,盐水中除了盐,已经极少杂质了。

当锅里的水越来越少,锅边上开始出现白花花的食盐结晶,辰北把这些结晶铲了起来,捏了一点放进嘴里。

“果然,苦涩的味道消失了!”

以前的盐因为不够纯净,总是有一点苦涩的味道,现在,经过豆浆的吸附,杂质基本已经去除了,苦涩的味道自然就消失了。

这样的盐,已经算是纯净盐了。

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