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第81章 什锦冰粉

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因为王氏也在跟她说冰粉的份量不够,现在的名声基本已经打了出去,码头上,不仅是工人来买凉糕冰粉。附近的住户也会拿上碗盆过来买一些。

且一买就是好几份,到了最后,好多人有钱都买不到。所以王氏决定要多做一些凉糕,也让徐冬儿给她多准备一些冰粉。

徐冬儿先将摆摊的冰粉搓好放到一边。又开始准备百香斋的冰粉。她拿出两个猕猴桃,放入冰粉籽一起搓揉,手中的冰粉立刻就变成了绿色。

随即就是开始准备小料,摆摊的小料还是以前那些,但是百香斋的小料却要多上很多。

昨天回来的时候,徐冬儿让王氏蒸饭是顺便蒸了一碗糯米,随即她将糯米放入石臼将米粒捣碎变成糍粑,再将糍粑赶成薄一点儿的薄饼,一直放在一边用盆底压着,现在则是将糍粑切成小块,其间还要扫上一些炒熟的面粉防止粘粘。

再就是准备了红枣干,葡萄干,瓜子。又煮了一份小汤圆,起锅就用冷水冰镇着,剩下的就是水果,现在的水果不多,徐冬儿直接切了几个猕猴桃和桃子。

一切都弄好,徐冬儿将摆摊的和百香斋的冰粉分开放好。便带上二丫出门了今天足足有四个箩筐,徐冬儿干脆包了老邓头的牛车。

一行人往镇上赶去,见王氏还没来,徐冬儿让二丫和老邓头在镇子口等着王氏,自己则挑着冰粉先去送货。

百香斋这会儿也刚开门,伙计们都在收拾家伙什,小何远远的就看到了徐冬儿,连忙上前帮忙。赵掌柜来的也早,昨天跟徐冬儿约了时间,想要看看能值十文的冰粉是什么样。

“徐娘子倒是准时的很。”

赵掌柜没等多久就看到了徐冬儿,脸上也多了几分笑意。徐冬儿也没有跟他太过寒暄,二丫还在等着她呢。

“赵掌柜,可有白瓷碗,我给您打一份冰粉,您看看?”

赵掌柜原本就是为了看冰粉来的,这会儿自是让人备了白瓷碗过来。徐冬儿将小料一一拿出来摆好。

又在洁白的碗中舀了一勺淡绿色的冰粉,随即依次加入小料,最后撒上一圈红糖桨,最上面更是点缀了零星的桂花干。

青碧色的冰粉,加上整整十种小料依次摆放,配上洁白的瓷碗,看上去跟昨天的简直不是一种东西。

“赵掌柜要不要尝尝?”徐冬儿笑着问。

赵掌柜也不客气,直接让人备了瓷勺,将冰粉搅拌均匀,这次的冰粉口感差不多,但是加了不同的小料口感层次更丰富一些,特别是吃到软糯的糍粑和小汤圆更是另一种感受。

“这么看着十文钱确实物超所值。”

“怎么定价赵掌柜自是比我懂些,时间仓促有的东西没有配齐,这是最基本的做法,过几日,我可以给您备点儿别的糖水,也可以加进去,换一种口味。”

镇上的东西不多,她的准备也有限,加上有的小料是需要时间熬煮的,所以在徐冬儿眼里,这只是一般的冰粉而已。

赵掌柜则是点头有些期待起来,随即又想到昨天的吃的凉糕,他没忍住问了一句

“徐娘子家中可是还有一种吃食,白色的,口感也是不错。”

徐冬儿一怔,随即笑道

“赵掌柜说的是凉糕?这个凉糕需要熬制糖水,但是花样不多,价格基本就固定了,我一直卖的是两文,您若是想要,我也可以给您备一点儿。”

徐冬儿的意思很明显了,她可以给他凉糕,但是价格上面酒楼的优势不大,赵掌柜想要,她自是乐意,但是赚不赚钱就是赵掌柜的事儿了。

赵掌柜闻言歇了心思,不过想着凉糕的口感不错,倒是私人向徐冬儿买了一些,让她明天顺便送过来。

赵掌柜让人点了四百文给徐冬儿,今天的货款算是结清了。

先前徐冬儿的意思是,若是她单单准备冰粉,按照她摆摊的比例,收一文五一份,其他的小料,徐冬儿可以写单子让酒楼的人准备,若是徐冬儿准备全套,就是五文钱一份。

赵掌柜想着先试试水,要的不多,也不想再劳烦厨子做这些小事儿,干脆就全部包给徐冬儿。反正就是几文钱的事儿。

徐冬儿收钱离开,还不忘了嘱咐赵掌柜,将装冰粉的木桶放到阴凉处,减缓冰块融化的速度。

等到徐冬儿走了,赵掌柜才拿起漏勺在桶里一捞。直接捞起了一大块冰块儿。

‘真是大手笔。’

他心里想着,现在冰块一冰难求,这么大的一块儿冰块儿,先前那四百文怕是一半都买不到,而徐冬儿却是轻易的拿出了这么大的一块儿,要么家里屯冰丰富,要么她就是有制冰的法子。

想到后者,赵掌柜看着冰块儿的目光炙热起来,对于徐冬儿更是重视了几分。

王氏在镇子口就看到了二丫蹲在地上,四下张望着,她跳下牛车上前几步

“二丫,怎么就你一个人,你娘呢?”

“舅娘,我娘去送货了,让我在这儿等你。冰粉在邓爷爷的牛车上。”

二丫看到王氏面上露出了笑意,又指指后面不远处牛车上的箩筐。王氏闻言,看见有人陪着二丫这才放心下来。

又陪着二丫等了一会儿,才看到徐冬儿走了过来。两人分了凉糕和冰粉,徐冬儿给了老邓头十个铜板,这才挑着箩筐往市集里去。

二丫则是在她身后跟着,看着徐冬儿被扁担压的有些弯曲的背,她忍不住唤住她

“娘,我帮你拿点东西吧。”

徐冬儿回头看了一眼面露担忧的二丫,温声拒绝了。

“就一些凉糕冰粉,不重的。等会儿你帮我收铜板,碗筷就好。”

她可不能让二丫打开箩筐,要是看到里面只是一些小料,她可就没法儿交代了。

她又不是傻的,有空间在,自然不用挑着这么重的东西,东西做好直接放在空间里,既保鲜又省力,只需要在别人不注意的时候,悄悄的拿出来就行。

二丫却是不知道其中的关节,只觉得徐冬儿真的很辛苦,这么累,都是为了养活她们。

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