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第161章 炸鸡!

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叶兴邦拉着石林问了问石家的情况,石林一一做了回答,简单来讲就是都挺好。

叶兴邦听了,也挺为他们高兴的。

待他们寒暄得差不多了,旁边的陈桂香开口问道:

“当家的,这鸡都杀好了,咱啥时候送去卖啊?”

“额。”

听到这个问题,叶兴邦原本还满脸笑容的脸上,立刻就笑不出来了。

他沉默了一会儿,叹了口气,

“留着自家吃吧。老二那边动作比较快,已经把鸡杀好,送去镇上市场卖半天了,一只没卖出去......”

“咱也不用费那个劲了,留家里吃吧。”

啊这。

听到叶兴邦这话,陈桂香整个人都不好了。

鸡肉!

这段时间,她都吃怕了!

一想到这些鸡都是他们养了三个多月,还没见收成的,她吃得如同嚼蜡!

本来还想着今天这批鸡,辛苦一点,杀了再送去卖,能多少弥补点损失,没想到竟然卖不出去......

“这,咱都给他们杀好处理好的鸡,卖便宜点,怎么会没人要呢?不行一斤六毛也能卖啊!”

陈桂香不解的问道。

叶兴邦很无奈的解释道:

“我去市场上看了,大家宁愿买更贵的活鸡,也不买老二他们杀好的。”

“一方面咱的鸡,都还没到出栏的日子,个头比较小。另一方面,他们怀疑咱的是病鸡。”

“跟他们解释也没人听,上次咱直接带着被黄皮子咬死的鸡上市场,也是没人要,没办法啊......”

闻言,陈桂香呆了呆。

整个人的精气神肉眼可见的萎靡了下去。

忙活儿了一个下午,最后得知白搞了......

最近本来就连番遭受打击,现在又来一下,她有点顶不住啊!

叶兴邦叹了口气,也不知道怎么安慰媳妇儿好,

转头对石林说道,

“小六,等你们要回去的时候,带几只回去,都是养了三个多月的,虽然还没到出栏的日子,但也都有两三斤,肉还挺嫩的,不是病鸡,能吃。”

被黄皮子咬死的嘛,石林当然也知道都是能吃的,可现在这情况......

再提吃好像也不太合适啊?

别等会儿老太太还没从炕上起来,大舅母又病倒了。

想了想,石林说道:

“大舅,我有个办法,或许能帮你们把这些鸡卖出去,要不要试试?”

能帮忙把鸡卖出去?!

闻言,叶兴邦眼前一亮,想都没想,直接说道:

“试!小六你大胆试!”

这种情况还说啥?死马当作活马医呗!

一旁的陈桂香也是点了点头,表示‘小六,你随便试!’

见大舅和大舅母都同意,石林点了点头,说道:

“行!那我就试试。”

“今天我娘带的那些肉里面,有一块猪板油,大舅母你先把猪油给熬出来一下。”

“我去买点调料回来,等会儿我教你们做炸鸡,咱们把这些鸡做成炸鸡再卖。”

这种还不够出栏日子的嫩鸡,做成炸鸡应该是最合适的了。

并且炸鸡炸出来那味道是真的香,卖的时候,香味

就是招揽顾客最好的方式。

说干就干,石林让他大舅准备一个大盆,等会儿腌鸡用,让他大舅母去熬猪油,

而他则是出门去买调味料。

这个年代要整调料没有后世那么方便,但这个年代的人也没吃过炸鸡,对口味要求也没那么高。

石林简单的找了家杂货铺,买了姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖等调料,和一袋子干面粉,七八个鸡蛋。

就准备用这些东西来做炸鸡了。

回到大舅家里。

石林先教大舅和大舅母调了一大碗料汁,用来浸泡鸡肉的。

配料也很简单,姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖、蜂蜜各放一些,加水搅匀,就完事了。

弄好调料后,他再教大舅和大舅母制作炸鸡的方法。

就把杀好的鸡浸泡到调料里面,同时在鸡身上肉比较厚的地方扎一扎,方便入味。

搞好第一步的调料浸泡,后面的过程就简单了。

等鸡浸泡入味后,捞起来裹一层干面粉,裹一层鸡蛋液,再裹一层干面粉,然后下油锅炸!

控制好火候,炸个十分钟左右基本就熟了,为了口感可以炸熟后,升高油温再复炸一遍,会更酥更脆。

一个多小时后,石林把炸好的第一只炸鸡捞出锅,用盘子装好,笑着对众人说道:

“来,尝尝看。”

炸鸡的香味十分浓烈好闻,大人们还能勉强稳住,而小孩子可就有点克制不住了啊......

“哇~好香啊!”小盼儿一张口,口水哗啦啦的往下掉。

这会儿叶兴邦家外面,都好几个小孩子探头探脑,想知道他们吃什么好东西了。

炸鸡的香味,真的太霸道了!

附近邻居家的孩子们都快馋哭了!

石林稍微扇了扇风,等炸鸡稍微晾凉一点,便伸手扯下一根鸡腿,递向小盼儿。

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