乔雅唤来方晓云，“晓云，麻烦你来帮我把这鱼肉剁成肉泥。”
方晓云笑着应下，洗净手后便来到案板前，拿起刀开始有节奏地剁起鱼肉来。
一下又一下，鱼肉在刀的作用下渐渐变成了肉泥。
乔雅在一旁看着，不时地和方晓云说笑几句。
等肉泥剁好后，乔雅往肉泥里加入适量的盐、葱姜水、淀粉和蛋清，开始顺着一个方向不停地搅拌，直到肉泥变得十分黏稠。
接着，她舀起一勺肉泥，放在手心，轻轻一挤，一个圆润的鱼丸便从虎口挤出。
她再用勺子把鱼丸放入旁边准备好的温水中。
一个又一个鱼丸在水中翻滚着，渐渐成型。
乔雅看着自己的成果，脸上露出了满意的笑容。
她把鱼丸捞出来备用，然后开始处理其他的食材。
她切好腊肉、青椒、鱿鱼、芹菜、茄子、土豆等，把它们一一摆放整齐。
乔雅点燃炉灶，放上炒锅，倒入一些油。
等油热了，她先把腊肉放进去煸炒出香味，再放入青椒翻炒几下，一盘腊肉炒青椒很快就出锅了。
接着她又炒了鱿鱼炒芹菜和地三鲜，每一道菜都色香味俱佳。
最后，乔雅在锅里烧了一锅开水，放入鱼丸和紫菜，加入调料。
不一会儿，香气扑鼻的鱼丸紫菜汤也完成了。
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