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第159章 制作

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第159章

洛水瑶轻轻替她掖好被角,浅笑道:“那你便早日好起来吧,等身子康复了,我可有许多事要你帮忙呢。”

余秀闻言乖巧地点点头。

二人闲聊了一会儿,洛水瑶见她虽然面色苍白,可眼中透着坚强之意,便也放下心来,叮嘱丫鬟好好照顾她,遂告辞离开。

回到屋子,用完早膳后,她便带着庄子和春信杏次来到了地窖中。

因她今早吩咐刘管事亲自去统计庄中的青壮劳力人数,领路之人自然再次落在刘管事儿子身上,由他来担当此事再合适不过。

刘宇走在众人前面,手上提着一盏昏黄的油灯。他用力将油灯举高了些,试图多照亮一片地方。

春杏看着地窖里大半长着麦芽的粮食,心疼得直抽冷气。“靖安伯府如此行事,难道不怕天谴?”

她虽自小是侯府下人,没经历过民间疾苦,但从老嬷嬷口中听闻过民间之事,也知道粮食珍贵。看到靖安伯府这般糟蹋粮食,忍不住愤懑地说道。

比起春杏脸上露出的痛心之色,穷苦出身的庄子脸色更为阴沉可怕。

春杏未曾见过,可庄子却是知道,去岁那场水患让江南等地众多农户受灾,为了一口吃食,他们只能卖儿卖女,场景凄惨至极。若不是陛下圣明,及时派人解决,只怕历朝饿殍遍野的惨状又会重现。

历朝都明令禁止哄抬粮价,然而,这些人为了牟利,总能想出千万种法子来逃避禁令。他们按捺着行动,暗中抬高粮价,这是富商权贵最擅长的手段。可朝廷无缘无故不能搜查他人产业,只能压制这种情况,后续再加大力度打压,期望能让他们心生敬畏,不再犯此恶行。

可即便如此,此类事情依旧频发,无法从根本上加以制止。

庄子走上前,轻轻抚摸着长出嫩芽的麦子,眼中满是痛心。

洛水瑶见他们这样,十分理解他们的想法,遂也不卖关子,直接说出了心中所想之事。“你没可曾听过麦芽糖?”

刘宇脑子飞速转动,一听到“麦芽”,立马就猜到是用发芽的麦子制成的东西。“是用发芽的麦子做的糖吗?”

洛水瑶赞赏地看了他一眼,“对,这糖是用发芽的麦子做的,成本低,味道还特别好。”

“怎么会?麦芽怎么能做糖呢?我从来都没听说过。”庄子满脸的难以置信。

春杏嘴笨,不知如何回应,眼中也满是怀疑之色。

洛水瑶看着他们表情各异,那难掩的不可置信清晰可见,却也不多回应,只是轻笑道:“可能与否,空口无凭,今日我就带你们做一次,让你们好好尝尝麦芽糖的滋味。”

春杏向前一步,走到洛水瑶身旁,伸出手指轻拉着她的衣袖晃了晃,眼中满是讨好之色。“小姐,我现在就想见识一下呢,今天能做吗?”

洛水瑶点头道:“自然可以。”

说罢,她看向在一旁沉思不语的刘宇,吩咐道:“你带着庄子他们去准备一口大锅,放在地窖上方,再备好柴火。我和春杏去拔些麦芽。”

刘宇闻言压下心中好奇,带着庄子离开了地窖。

看到庄子和刘宇离开后,洛水瑶不想浪费时间,立刻挽起袖子打算和春杏一起去装些麦芽。

然而,春杏却急忙拉住了她。“小姐,您穿着这宽袖的衣裳,干这种活计实在不方便,很容易把衣服弄脏呢。您只告诉奴婢需要多少,奴婢去装就好。”

洛水瑶低头看了看自己宽大的衣袖和长长的裙摆,想着干这活确实不方便,遂点了点头。“那好吧,你拿那个箩筐去装麦芽,我在上面接应你。等你装好了,我把它拉上去。先装半袋就可以了。”

见春杏依旧想要说些什么,洛水瑶连忙制止道:“好了,你不是想尝尝麦芽糖吗?那就不要再浪费时间了,我们快些行动起来。等会儿庄子他们会把锅搬过来,可别晚了才好。”

听了这话,春杏这才点点头。“那好吧,小姐您要是累了就告诉奴婢一声,等庄子来了再让他把东西接上去也不晚。”

洛水瑶点头道:“行了,那快开始吧。”

随后她上了地窖,春杏拿箩筐装起小半箩筐麦芽递过来。

洛水瑶扔下绳子吊起箩筐,虽有些重,但也不算太过费力。就这样,两人一个装一个拉,很快便拉好了半袋麦芽。

二人将拉上来的麦芽摆在地面上。

洛水瑶甩了甩微微酸痛的胳膊,轻轻舒出一口气。这具身体被洛氏养得实在太过娇弱,洛氏向来不让她干活,她的身体状况也就比那些深闺小姐好了那么一点。仅仅干了这么点活,就感觉半个胳膊以及肩膀都酸痛起来。

春杏见状,赶忙走上前,为她捏了捏胳膊,语气中略带自责:“小姐,你可难受?早知道就让庄子来拉了。”

洛水瑶摆摆手道:“无碍,只是略微有些酸罢了,现在已经好了。”

看到春杏自责的模样,洛水瑶轻笑着拍拍她的肩,“行了,我在这里先整理这些麦芽,你去把我们昨夜泡着的江米带过来。”

春杏瞪大了眼睛,“就是您昨日让我去厨房嬷嬷那边要的江米吗?”

洛水瑶点头道:“就是那些,把水控干净,全部拿过来。”

春杏回院子去拿江米。

洛水瑶仔细查看这些麦芽,发现它们长势极好,麦种颗粒饱满,确实是做麦芽糖的好材料。

不一会儿,庄子与刘宇二人,一个抱着一捆柴,一个架着一口锅,匆匆跑了过来。洛水瑶赶忙上前帮忙,几人一起将锅架好。

刘宇很有眼力见的生起了火。

恰好这时,春杏也抱着一筐泡好的江米回来了。

洛水瑶见状,取下披帛,绑起衣袖,开始动手操作起来。其他几人目不转睛地盯着她的动作。

她在脑中努力回想着前世看过的那些美食,田园博主的直播内容。

做麦芽糖首先要挑选颗粒饱满的小麦粒,把麦粒放在水中浸泡,直至麦粒吸饱水分变得膨胀起来。

接着,将浸泡好的麦粒捞出,沥干水分,等待其长到合适的长度便可着手使用。然而这一步他们省了下来,因为这些麦粒已经自行长成了麦芽状。

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