开局八个闺女?我在八零赶海打猎

陈阿汝

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第190章 砍竹子?砍竹子做什么?

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黑松露这东西吃过的人很少,听过的人很多,这是一种十分昂贵高档的食材。

在普通的馆子里面是吃不到这东西的,得到高级的西餐厅里才能尝到。

在这个年代的华国,很少有人会吃黑松露,即使拿着这东西都不知道是啥。

黑松露这东西在法国和意大利这些国家比较盛行,而且价格不菲,被称为能吃的黑钻石。

黑松露被称为欧洲的三大食材之首,价格昂贵,甚至会出现在拍卖会上。

不过这东西到了现代,其实也并没有那么稀罕。

在我们华国云南和四川都有,尤其是在四川的大凉山,一年的产量能够达到上百吨。

光是凉山产的黑松露,就能占到世界的20%,直接将价格给打了下来。

原本看着高不可攀的黑松露,在现代市场里面也就三四百块钱一斤。

对于黑松露的味道,吃过的人都是褒贬参半的。

有的人觉得这玩意儿实在难吃的要命,简直难以入口。

而有些人觉得这东西的确是美味极了,其实是因为做法不同。

黑松露和其他的菌子不同,直接炒来吃的话,味道糟糕透了,会觉得有一股子汽油味儿难以下咽。

这黑松露不能用中餐的方法来爆炒,得用西餐的做法才好吃呢。

林海在西餐厅里吃过用黑松露做的美食,味道确实不错,于是他将这块黑松露收下了,准备回去给孩子们做点好吃的。

这黑松露虽然是作为配料,但只有这么一块肯定是不够的。

于是林海开始在附近寻找起来,用手刨了半天的土,却连黑松露的影子都没有看到。

这野生的黑松露,在山林中根本不知道位置,可以说是非常难找。

林海觉得就算今天他带了锄头,都不一定能再找到。

毕竟黑松露生长在地底下,表面上完全看不来,除非有透视眼,否则很难寻。

虽然黑松露难找,但是也是有办法的。

黑松露成熟之后会释放一种特殊的天然激素,这个味道人闻不到,但是嗅觉灵敏的动物可以闻到。

于是有些法国人想到了办法,让母猪带领着他们去找黑松露。

母猪能够闻到这个味道,而且母猪尤其爱吃黑松露。

将母猪带到有黑松露的地方,母猪为了吃到黑松露,就会疯狂地拱土。

将黑松露拱出来后,在母猪吃掉之前,将这黑松露捡起来就行。

不过林海现在可没带母猪上山,这种做法显然是行不通的。

不过这对林海来说太简单了,在这山上挖不出黑松露,那直接在系统商城里买就行。

系统商城里啥都有卖的,黑松露当然也有,林海花费积分买了一些放进背篓里面,就当是自己挖的。

紧接着林海又在山上采了一些鸡油菌和奶浆菌,大体就是这几种菌子了,还有一些林海不认识就不敢乱采了。

一个下午的收获非常不错,林海带来的大竹背篓装得满满的,这些菌子拿来做下饭酱完全够了。

“乖宝们!爸爸回来喽!”

林海回去之后,拿出了屋里的大盆子,将盆子里的蘑菇都先洗干净。

洗干净之后,林海和李月月一起开始加工了。

把今天挖到的嫩竹笋全部切成小丁,还有这些蘑菇也切成丁。

在大铁锅里,放了一大勺的猪油,还倒了不少菜籽油,将剁碎的肉末先放下去。

香味瞬间就窜了出来,然后再放入笋丁和蘑菇丁,再加入各种调料,炒熟后就成了。

然后林海将这些肉酱放进大罐子里,密封保存起来。

今天的晚饭就有这竹笋菌子肉酱,还炒了一盘见手青,并且用这些黑松露做了一道美食。

这是一道西餐,叫做黑松露奶油汤。

做法其实并不难,只不过得关起厨房来偷偷做,这做法不好让人看见。

这道菜不仅要用到黑松露,还要用到黄油和淡奶油,林海从系统里买了菜谱照着做的。

做法其实并不难,虽然没有西餐厅里口感那么纯正,但是味道绝对差不了。

一入口就是浓郁的奶香,还有菌菇的鲜味,真是让人越喝越上头。

第二天一大清早,雷川又拿着东西准备出门了。

“小川,这么早你要去哪儿呀?”

雷川手里拿着砍刀,还带了一捆麻绳上。

“海哥,我准备再去竹林一趟。”

林海听到这话有些不解,昨天不是才刚去过竹林吗?

弄了那么多竹笋都没吃完呢,为什么今天又要去?

“嗯,小川你去竹林做什么?挖竹笋吗?”

雷川摇了摇头,晃了晃手上的砍刀。

“不是的海哥,我准备砍点竹子回来。”

“砍竹子?砍竹子做什么呢?”

雷川挠了挠头,有些不好意思地笑了笑。

“最近天气越来越热了,我家也没多余的凉席,想给你们做些凉席,睡着也能凉快些。”

在这云南的夏天可不止白天热,晚上也热的厉害。

在这里住的是木屋,其实还算是冬暖夏凉了,不过仍旧会觉得闷热。

在这里整个村都没人安空调,在林海来之前,连风扇都只有一台。

那台老旧的电风扇放在客厅里,大家吃饭的时候吹。

林海来了之后,实在是热的受不了。

不仅大人受不了,孩子们更是难熬,热的难以入睡,而且睡着之后满额头都是汗。

看着孩子们这么不舒服,林海的心里也很难受。

于是在前几天,他开着车去了镇上,开了两三个小时的车,终于到了镇上,买了几台电风扇回来。

有了电风扇之后,晚上就要好过很多了。

虽然没有在家吹空调那么凉爽,但也不至于热的难受了。

林海听到雷川去砍竹子,是想给他们做凉席,心里感动地不得了。

“小川,你有这份心我真是太感动了,只不过这会不会太麻烦了,耽误你的时间。”

雷川立马摇了摇头,说道。

“海哥你别这么说,上次你买给我的风扇,我都很不好意思了,做个凉席没关系的,花不了多少时间!”

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